Come funziona la pallina delle Guinness?

[Jorges]

La solita domanda da bar al momento di aprire una lattina di
Guinness...
Ma come funziona la pallina all'interno? Io, alla terza
lattina, ho azzardato l'ipotesi dell'azoto compresso, la
depressione che si forma al momento dell'apertura apre una
valvola nella pallina stessa che fa uscire l'azoto.
Ne ho aperta un'altra subito dopo per conferma, ma... la
"stanchezza" ha preso il sopravvento :-/
Qualcuno lo sa?

[Sergio]

Post by Jorges
La solita domanda da bar al momento di aprire una lattina di
Guinness...
Ma come funziona la pallina all'interno? Io, alla terza
lattina, ho azzardato l'ipotesi dell'azoto compresso, la

http://home.howstuffworks.com/question446.htm

[Torno fra 5 minuti]

Post by Jorges
La solita domanda da bar al momento di aprire una lattina di
Guinness...
Ma come funziona la pallina all'interno? Io, alla terza
lattina, ho azzardato l'ipotesi dell'azoto compresso, la
depressione che si forma al momento dell'apertura apre una
valvola nella pallina stessa che fa uscire l'azoto.
Ne ho aperta un'altra subito dopo per conferma, ma... la
"stanchezza" ha preso il sopravvento :-/
Qualcuno lo sa?
--
Pagine inutili
http://digilander.libero.it/jorges/

da http://en.wikipedia.org/wiki/Widget_(beer)

The "floating widget" found in cans of beer is a hollow sphere, 3 cm
in diameter. The can is pressurised by adding liquid nitrogen, which
vaporises and expands in volume after the can is sealed, forcing gas
and beer into the widget's hollow interior through a tiny hole - the
less beer the better for subsequent head quality.

['Roccia' Max]

Post by Jorges
Ma come funziona la pallina all'interno? Io, alla terza
lattina, ho azzardato l'ipotesi dell'azoto compresso, la

Esatto, contiene azoto compresso..
Quando la pressione esterna scende, l'azoto esce attraverso un
forellino, con lo stesso effetto di soffiare con una cannuccia in una
casca di acqua saponosa: si forma una valanga di schiuma, che affiora
in superficie, solidifica, e forma il caratteristico carapace della
Guinness, utilizzabile come inerte per edelizia dopo aver consumato la
parte edule del nettare.

cia'
Max

[pol_news]

Post by 'Roccia' Max
forma il caratteristico carapace della
Guinness, utilizzabile come inerte per edelizia dopo aver consumato la
parte edule del nettare.

lol.... roccia che hai oggi sei ispirato? :DDD

['Roccia' Max]

Post by pol_news
lol.... roccia che hai oggi sei ispirato? :DDD

Che ci vuoi fare... c'ho l'animo poetico :D

cia'
Max

[Jorges]

Post by 'Roccia' Max
si forma una valanga di schiuma, che affiora
in superficie, solidifica, e forma il caratteristico carapace della
Guinness, utilizzabile come inerte per edelizia dopo aver consumato la
parte edule del nettare.

Da come la descrivi sembra proprio una schifezza... Ok non
la bevo più ;-)

[Jorges]

Grazie a tutti.